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Kürbiskuchen-, Feta- und Kiefernsamen

Kürbiskuchen-, Feta- und Kiefernsamen

Kürbiskuchen, Feta und Pinienkerne sind eine aromatische und gesättigte Zubereitung, die Sie zubereiten können, wenn Sie Ihre Familie oder Gäste mit einem raffinierten Rezept beeindrucken möchten.

Vorbereitungszeit

1 Stunde und 20 Minuten

Schwierigkeit

niedrig

Zutaten

500 g gekochter Teig

2 Esslöffel Chutney-Sauce mit Zwiebeln

1 Esslöffel Mehl

500 Gramm Kürbis, in Scheiben geschnitten

200 g Feta-Käse

1 Punsch frischer Rucola

1 Esslöffel Kiefernsamen

3 Esslöffel frische Minze, gehackt

Methode der Vorbereitung

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Streuen Sie Mehl auf eine saubere Oberfläche und verteilen Sie den Teig, schneiden Sie ihn in eine quadratische Form, bilden Sie einen Rand an den Rändern und klemmen Sie ihn mit einer Gabel von Ort zu Ort.

Das Backblech mit Pergamentpapier auslegen und auf den Teig legen, den Sie dann mit der Chutneysauce salben. Legen Sie die Kürbisscheiben gleichmäßig auf die Teigoberfläche und backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, streuen Sie es über den Feta-Käse und die Kiefer und backen Sie die Samen für weitere 20 Minuten. Vor dem Servieren Rucola-Blätter und Minze darüber streuen.

Foto: bbcgoodfood.com

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