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Honigsuppe

Honigsuppe

Bei den traditionellen Gerichten am Ostertisch darf keine Lammsuppe fehlen. Hier ist unser Rezept.

Vorbereitungszeit

90 Minuten

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

2 Liter Wasser

1 kg Fleisch

2 Karotten

1/2 Sellerie

1 grüner Pfeffer

2 Stämme

0,5 l Tomatensaft

lovage

Salz

Pfeffer

Methode der Vorbereitung

Schneiden Sie das Lammfleisch in große Stücke, die Sie in kaltem Wasser mit Salz kochen.

Zum Kochen den gehackten Hummer oder die kleinen geriebenen Würfel dazugeben und ca. 30 Minuten kochen lassen.

Versuchen Sie von Zeit zu Zeit, ob das Fleisch gekocht ist, und wenn nicht, lassen Sie es auf dem Feuer, fügen Sie dann die Suppe nach Geschmack hinzu, fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu und fügen Sie bis zum letzten Kochen Tomatensaft hinzu und kochen Sie.

Cheats

Diese Brühe mit Eigelb und Fettcreme servieren.

Kohlsaft für einen besonderen Geschmack hinzufügen.

Die Art der Küche

Rumänisch

Taguri Ciorbe traditionelle Mahlzeit