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Ernährungssicherung im Urlaub

Ernährungssicherung im Urlaub

Sommer ist die Jahreszeit der Ferien und Feiertage, aber hohe Temperaturen und andere Risikofaktoren können die Qualität der während der Reise verzehrten Lebensmittel beeinträchtigen und die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigen.

Der Rumänische Arbeitgeberverband der Lebensmittelindustrie - Romalimenta stellt in diesem Artikel einige einfache Tipps zur Lebensmittelsicherheit im Urlaub vor, damit Sie die freien Tage genießen können.

Was wir im Urlaub essen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden

Zuallererst ist es sehr wichtig, die richtigen Informationen über die verschiedenen spezifischen Krankheiten oder das Vorhandensein in Ihrem Reisegebiet zu haben, die durch kontaminierte Lebensmittel übertragen werden können, insbesondere bei Tieren. Auf diese Weise wissen Sie besser, welche Art von Lebensmitteln Sie meiden sollten und welche Impfungen Sie vor der Abreise durchführen sollten (z. B. Vogelgrippe-Impfung).

Sehr wichtig ist auch zu konsumieren sauberes wasser und lebensmittel. Sie müssen daher sicherstellen, dass der Ort, an dem Sie diese Produkte kaufen, den Sicherheitsstandards so weit wie möglich entspricht. wählen abgepacktes Essen und wovon Sie sicher wissen, dass sie wieder bei den empfohlenen Temperaturen gehalten wurden verbrauchen Sie Obst und Gemüse so frisch wie möglich. Vermeiden Sie außerdem Straßenverkäufer - Lebensmittel, die in der Sonne und im Staub aufbewahrt werden, bergen ein hohes Kontaminationsrisiko, und ihre Herkunft ist häufig ungewiss, sodass eine Qualitätskontrolle praktisch unmöglich ist.

Was Wasser betrifft, ist dies immer vorzuziehen in Flaschen, und die Verpackung muss sorgfältig geprüft werden, um sicherzustellen, dass sie intakt ist und das Eindringen von pathogenen Mikroorganismen in das Innere verhindert.

Wenn Sie sich über die Qualität des Wassers nicht sicher sind, versuchen Sie, es gut zu kochen, damit es ist zerstörte Bakterien und Viren Ist dies möglicherweise der Fall und ist dies nicht möglich, nehmen Sie Tabletten zur Desinfektion von Wasser für den menschlichen Gebrauch mit.

Befolgen Sie beim Kauf von Lebensmitteln, die Sie selbst zubereiten möchten, die Grundregeln für eine sichere Ernährung:

- Waschen Sie Ihre Hände gründlich, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

- Waschen Sie auch die Zutaten, aber auch das Geschirr, in das Sie sie geben werden.

- das Essen richtig zubereiten;

- die zubereiteten Lebensmittel von den rohen getrennt halten;

- Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen unter optimalen Bedingungen lagern.

Wenn Sie trotz aller Vorsichtsmaßnahmen verbrauchen kontaminierte LebensmittelSie müssen wissen, dass die Manifestationen in den meisten Fällen enthalten Durchfall, Übelkeit und Erbrechen, aber auch Fieber.

Die meisten Fälle dieser Art verschwinden innerhalb weniger Tage, es ist jedoch ratsam, einen Arzt aufzusuchen, wenn die Symptome schwerwiegend sind. Sie sollten auch eine Dehydrierung des Körpers vermeiden, indem Sie rehydrierende Salze verwenden und so viel Flüssigkeit wie möglich konsumieren.

Schließlich muss verstanden werden, dass die meisten Probleme, die durch eine kontaminierte Ernährung verursacht werden, vermieden werden können Einhaltung einfacher Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit. Indem Sie auf Details achten, können Sie unangenehmen Situationen vorbeugen und den Langzeiturlaub genießen.