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Reissalat

Reissalat

Für ein spätes Abendessen können Sie einen einfachen Reissalat zubereiten, der sowohl lecker als auch gesund ist.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 Tasse Reis (200 g)

2 Karotten

1/2 Schachtel Mais (150 g)

1/2 rote Paprika

2-3 Stränge grüne Zwiebel

Salz, Pfeffer

creme (optional)

Mayonnaise (optional)

Methode der Vorbereitung

Reis in Salzwasser zum Kochen bringen. Nachdem der Reis gut bedeckt ist, vom Herd nehmen und in kaltem Wasser abspülen. Reis abkühlen lassen.

Die Möhre putzen und den Mühlen geben. Die Zwiebel waschen, die Runden schneiden und den Pfeffer in kleine Würfel schneiden.

In einer großen Schüssel gekühlten Reis, Karotte, Zwiebel und Pfeffer mischen und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.

Salat mit etwas Mayonnaise oder einem Esslöffel Fettcreme servieren.

Cheats

Streuen Sie frisches Grün über diesen Salat und servieren Sie ihn mit Toast.

Zum Kochen ein Safran-Reispulver hinzufügen.

Wenn Sie Mayonnaise und Sahne vermeiden möchten, können Sie für diesen Salat ein Dressing aus 2 Esslöffeln Olivenöl und einem Teelöffel Zitronensaft zubereiten.

Tags Salat Reis