Im Detail

Schokoladeneis mit Zimt

Schokoladeneis mit Zimt

Schokoladeneis mit Zimt ist sehr duftend und gehört zu den von der italienischen Küche inspirierten Sommerdesserts.

Vorbereitungszeit

3 Stunden

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

225 ml Milch
3 Esslöffel Kakao
1 Zimtstange
3 gelb
100 g alt
1 Teelöffel gemahlener Zimt
450 ml frische Flüssigkeit

Methode der Vorbereitung

Geben Sie die gekochte Milch zusammen mit der Zimtstange und den drei Esslöffeln Kakao. In einer anderen Schüssel Eigelb, Zucker und Zimtpulver mischen, die Zimtstange aus der Milch gießen und die Milch langsam unter ständigem Rühren über das Eigelb gießen.

Gießen Sie die erhaltene Zusammensetzung zurück in die Pfanne und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.

Den Schneebesen in die Mischung geben und mischen. Die Sahne in ein Plastikglas geben, abkühlen lassen und in den Gefrierschrank geben. Entfernen Sie nach etwa 1 Stunde und 30 Minuten das Eis und mischen Sie es mit einem Mixer. Legen Sie es wieder in den Gefrierschrank. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal.

Die Art der Küche

international

Tags Eis Schokolade Zimt Eis von zu Hause aus


Video: Apfel Mandel Zimt Eis - vegan - Rezept und Anleitung - Natürlich Lecker (September 2021).