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Die Schals des Herrn

Die Schals des Herrn

Die Schals des Herrn heißen Desserts, die nur an Heiligabend gegessen werden.

Vorbereitungszeit

80 Minuten

Schwierigkeit

Umwelt

Zutaten

Teig

1/2 kg Mehl im Morgengrauen

3 Esslöffel Öl

1 Salzpulver

200 ml warmes Wasser

Sirup

400 ml Wasser

200 g alt

1 Rom

gehackte Nüsse

Zitronen- und Orangenschale

Methode der Vorbereitung

Bereiten Sie einen Teig aus Mehl, Öl, Salz, Wasser. Den Teig gut kneten und auf den Tisch schlagen, bis er Löcher im Abschnitt hat.

Lassen Sie den Teig 15 Minuten mit einem Handtuch bedeckt. Breiten Sie dünne Blätter aus, die Sie trocknen lassen, und schneiden Sie sie dann in runde Formen von der Größe eines Tellers. Backen Sie jedes Blatt auf einem Tablett, direkt auf dem Feuer, auf der einen und der anderen Seite.

Bereiten Sie einen Sirup zu, der leicht gebunden und mit Rumessenz gewürzt ist.

Ein Blatt über das andere legen, mit Sirup bestreuen und gehackte Walnüsse sowie Zitronen- und Orangenschale darüber streuen.

Die Art der Küche

Rumänisch

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