Geschirr

Rotes Brot

Rotes Brot

Die panierten Tomaten sind sehr lecker und stellen ein einfaches saisonales Rezept dar, ideal zum Frühstück. Sie werden mit schwarzen Stäbchen oder Focaccia serviert.

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

3 große Tomaten

100 g Mehl

Salz

Pfeffer

50 g Butter

2 Esslöffel Olivenöl

Methode der Vorbereitung

Waschen Sie die Tomaten in kaltem Wasser und wischen Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab.

Schneiden Sie die Tomaten horizontal in Scheiben.

Mehl, Salz und Pfeffer getrennt in einer großen Schüssel mischen.

Die Tomatenscheiben durch das Mehl schneiden und in Öl und heißer Butter anbraten.

Lassen Sie die Tomaten auf jeder Seite 2-3 Minuten bräunen. Entfernen Sie Tomatenscheiben auf Papiertüchern, damit überschüssiges Fett absorbiert wird.

Cheats

Servieren Sie die panierten Tomaten, die oben mit Grün bestreut sind.

Die Art der Küche

international

Rote aperitive Umbauten


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