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Rindfleischsuppe

Rindfleischsuppe

Rindfleischsuppe kann ein gesundes und befriedigendes Abendessen sein, ideal für die ganze Familie. Es ist einfach zuzubereiten und die Zutaten, die Sie benötigen, sind nicht sehr teuer.

Vorbereitungszeit

30 min

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 kg Rindfleisch mit Knochen

1 Zwiebel

1-2 Petersilienwurzeln

1-2 Karotten

1 halber Sellerie

1 Petersilienbindung

2 Tomaten

Salz und Pfeffer

Methode der Vorbereitung

Fleisch und Rindergräten in kaltem Wasser waschen und aufkochen, Suppe aufschäumen und 30 Minuten kochen lassen. Ein wenig Salz darüber geben und zwei- bis dreimal kochen lassen, dann wieder aufschäumen und mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen.

Fügen Sie hinzu, wenn es fertig ist, gehackte Petersilienwurzel, Zwiebel, Karotten, Sellerie und geschälte Tomaten.

Schneiden Sie die Petersilie und streuen Sie sie in die Suppe. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fotoquelle: www.cevabun.ro

Tags Rezepte Suppensuppen Rezepte Rindfleisch


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