Kurz

Süßer Sahnepudding

Süßer Sahnepudding

Der süße Sahnepudding ist eine einfache und delikate Zubereitung, die an das französische Dessert Crème Brûlée erinnert.

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

6 Eier

50 g Butter

100 g alt

100 g Mehl

1/2 Stick Vanille

2 Tassen Sahne

1 Salzpulver

Schokoladensauce (optional)

Methode der Vorbereitung

Das Eigelb mit Zucker und der Hälfte des Vanillesticks mischen, dann 100 g Mehl und zwei Tassen Sahne dazugeben. Salz und Zitronenschale dazugeben, alles gut mischen und zum Schluss das geschlagene Eiweiß dazugeben.

Eine hitzebeständige Form mit Butter einfetten, Mehl darüber streuen und die Masse einfüllen. Den Pudding bei mittlerer Hitze in den Ofen geben.

Alles ca. 50 Minuten im Ofen belassen. Den Pudding auf einer Platte verteilen und warm servieren, dazu die Schokoladensauce.

Die Art der Küche

international

Tags Smantana Budinca