Im Detail

Erdbeerpudding oder Erdbeeren

Erdbeerpudding oder Erdbeeren

Erdbeerpudding (Erdbeeren) ist ein spezielles Dessert, das Sie im Frühjahr zubereiten können, wenn diese aromatischen Früchte erscheinen.

Vorbereitungszeit

35 Minuten

Schwierigkeit

Licht

Zutaten

1 kg Erdbeeren (Erdbeeren)

150 g alt

1 Zitrone

3 weiße Zitronenschale

1 Esslöffel Butter

Methode der Vorbereitung

Reinigen Sie die Erdbeeren oder Erdbeeren von Codite, lassen Sie die Früchte des Wassers abtropfen und mischen Sie sie mit einem Mixer. Kochen Sie den Zucker separat mit Wasser, bis ein dicker Sirup entsteht.

Mischen Sie das Fruchtpüree mit dem Zuckersirup und lassen Sie es ca. 15 Minuten abkühlen. Über die Zitronenschalen-Fruchtzusammensetzung und das geschlagene Eiweiß eine Prise Salz geben.

Gießen Sie die erhaltene Zusammensetzung in eine hitzebeständige Form, die mit Butter eingefettet ist. Den Pudding bei entsprechender Hitze ca. 15 Minuten in den Ofen geben.

Servieren Sie den Pudding sofort nach der Zubereitung, damit die Zusammensetzung nicht herunterfällt.

Die Art der Küche

international

Tags Wüstenpudding


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