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Pakete mit Fisch

Pakete mit Fisch

Die köstlichen Fischpakete sind eine großartige Möglichkeit, um diese Art von Fleisch auch für die anspruchsvollsten Verkoster auf gesunde Weise in das Familienmenü aufzunehmen. Sie können sie auch zu Hause als Aperitif servieren, da sie hervorragend zu Weißwein passen.

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

800 g Fischfilets (Sie können die bevorzugte Art wählen)

10 Oliven

1 mittelgroße Zwiebel

500 g roter Pfeffer

200 g Kirschtomaten

500 g grüne Paprikaschoten

3 Knoblauchzehen

Gewürze: Pfeffer, Salz, Oregano

Olivenöl

Methode der Vorbereitung

Schneiden Sie Rechtecke aus Backpapier auf die gewünschte Größe (ca. 20x30 cm) und legen Sie in die Mitte ein Stück Fischfilets, dann würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer.

Paprika, Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und das Gemüse in einer großen Schüssel mischen. Mit zerquetschtem Knoblauch und Gewürzen würzen, dann etwas Olivenöl dazugeben.

Decken Sie jedes Fischfilet mit einer Gemüsemischung ab und streuen Sie es über fein gehackte Oliven. Ziehen Sie die an den Ecken geschnittenen Rechtecke fest, um eine "Barke" zu bilden. 20 Minuten backen lassen. Die Pakete mit Fisch werden mit natürlichen Kartoffeln oder saurem Salat serviert.


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