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Gebackener Reis im Kürbis

Gebackener Reis im Kürbis

Gebackener Kürbisreis ist ein leckeres Fast Food, mit dem Sie die Gäste begeistern werden. Es hat ein erstaunliches Aroma und ist sehr einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit

2 Stunden

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 mittlerer Plazentakürbis

80 g langkörniger Reis

1 große Paprika

1 Pastarnac

1 Petersilienwurzel

200 ml Wasser

Salz und Pfeffer

Methode der Vorbereitung

Den Kürbis gut waschen, einen Deckel abschneiden und den Kern und die Kerne entfernen. Gießen Sie Wasser hinein und backen Sie es 20 Minuten lang. Nach dem Backen das Wasser aus dem Kürbis nehmen und 15 Minuten im Ofen stehen lassen.

In der Zwischenzeit den Reis waschen, ein paar Minuten einweichen lassen und das Gemüse in etwas Öl erhitzen. Fügen Sie den Reis über dem gekochten Gemüse hinzu, mischen Sie sich gut und lassen Sie sie für weitere drei Minuten auf dem Feuer. Übergießen Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie ein wenig kochen.

Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen, füllen Sie ihn mit Reis und Gemüse, geben Sie etwas mehr Wasser hinzu und legen Sie ihn in ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. Setzen Sie es wieder für 30 Minuten in den Ofen, bis es braun ist.

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