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Pasta vom Meerrettich

Pasta vom Meerrettich

Die Pasta ist eine nahrhafte und köstliche Zubereitung, die sowohl als eigenständiges Essen, auf Toast oder auf Brüssel als auch als Dressing für Salate und Vorspeisen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse verzehrt werden kann.

Vorbereitungszeit

10 min.

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

400 g Hummer

250 ml Olivenöl

200 g Sonnenblumenkerne

1-2 grüne Paprikaschoten (je nach Geschmack)

6 Scheiben frische Minze

3-4 frische Salbeiblätter

3-4 Petersilienfäden

5-6 frische Basilikumblätter

1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Esslöffel getrockneter Oregano

Salz

Pfeffer

Methode der Vorbereitung

Fügen Sie die Auberginen, die Samen, das Gemüse und die scharfe Paprika hinzu, die zuvor im Mixer von den Samen gereinigt wurden, und mischen Sie, bis Sie eine Paste erhalten. Dann nach und nach das Olivenöl unter ständigem Rühren dazugeben und zum Schluss alles mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen.

Legen Sie das Pesto oder die Paste in ein Gefäß oder ein Glasgefäß, verschließen Sie es fest mit einem Deckel oder bedecken Sie es mit Lebensmittelfolie und genießen Sie den erfrischenden Geschmack und die köstlichen Tage hintereinander.


Video: Rezept: Spaghetti alla Puttanesca mit Meerrettich (September 2021).