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Mit Knoblauch und Gemüse garnieren

Mit Knoblauch und Gemüse garnieren

Garnelen mit Knoblauch und Gemüse sind eine der einfachsten Lösungen für eine schnelle, reichhaltige und leckere Mahlzeit!

Vorbereitungszeit

35 min.

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

4 Teelöffel Olivenöl

2 rote Paprikaschoten

1 kg Spargel, gereinigt und in Stücke geschnitten

2 Teelöffel Zitronenschale

1/2 Teelöffel Salz

5 Knoblauchzehen

500 g geschälte Garnelen

1 Tasse Hühnersuppe

1 Esslöffel Maisstärke

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

Methode der Vorbereitung

Setzen Sie eine Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl auf die Hitze und fügen Sie den grünen Pfeffer, den Spargel, die Zitronenschale und das Salz hinzu. Lass sie reiten, bis sie weich sind. Das Gemüse in eine Schüssel geben und abdecken, um es warm zu halten. Die restlichen 2 Esslöffel Öl und Knoblauch in die Pfanne geben und 30 Sekunden erhitzen, dann die Garnelen hinzufügen und 1 Minute lang gut mischen.

Mischen Sie die Suppe separat mit der Maisstärke und gießen Sie sie dann über die Garnelen. Die Zutaten mit Salz abschmecken und alles kräftig mischen, bis die Sauce eindickt und die Garnelen rosa werden. Zum Schluss Zitronensaft und frische Petersilie dazugeben. Garnelen zusammen mit dem vorgekochten Gemüse servieren.

Tags Garnelenrezepte